Veganská mexická pánev s bulgurem
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- olej
- 1 větší cibule
- 1/2 čestvé červené papriky (100 g)
- 1 balení mražené kukuřice (Dione)
- 1 plechovka červených fazolí
- 1 plechovka bílých fazolí
- 1 konzerva drcených rajčat
- 100 g vegan párky Kalma (2 ks)
- koření - Farmářský burger a Kuře pečené (množství dle chuti)
- sůl
- mungo naklíčené fazolky Bonduelle na dozdobení
- + příloha pšeničný bulgur nebo pečivo
Postup Veganská mexická pánev s bulgurem
Postup přípravy receptu
-
Na trošce oleje osmahneme na jemno nakrájenou cibuli. Přidáme drcená rajčata a přihodíme na nudličky nakrájenou papriku, mraženou kukuřici, fazole a na kolečka nakrájené párky. Osolíme a dochutíme kořením. Na mírném ohni vaříme cca 10 minut, občas promícháme.
Uvaříme si v mírně osolené vodě bulgur (dle návodu).
Mexickou směs dozdobíme mungo klíčky a servírujeme s bulgurem nebo pečivem.