Variace na Kunjovanku
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- 1 větší cuketa
- 6 mrkví
- 3 čerstvé červené papriky
- 2 menší cibule
- Nálev na okurky:
- 1 litr vody
- 1/2 litru octa
- 60 g soli
- 100 g cukru
- 10 kuliček Sacharinu
- 10 kuliček nového koření
- 10 kuliček pepře
- 1 lžíce hořčičného semínka
- 2 bobkové listy
- 2 hřebíčky
Postup Variace na Kunjovanku
Postup přípravy receptu
-
Mrkev oloupeme, nakrájíme na kostky a v lehce osolené vodě ji krátce povaříme - aby byla polotvrdá.
Cuketu oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na kostky. Dáme do mísy, přidáme schladlou mrkev, a cibuli na půlměsíčky, papriku na proužky.
Vše promícháme. Směsí plníme sklenice, poté je zalijeme lákem, zavíčkujeme.
Sterilujeme jako okurky - při cca 80° 15 minut. Vyndáme, necháme vychladnout a uležet alespoň 1-2 měsíce. Výborné jako příloha k obědu.