Tvarohový dort s lesním ovocem (tvarohový cheesecake)
Recepty, Dorty
Suroviny
- Korpus:
- 250 g Bebe sušenek
- 120 g másla
- Náplň:
- 500 g měkkého tvarohu
- 250 ml zakysané smetany
- 50 g másla
- 1 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 150 g cukru krystal
- šťáva z 1/2 citronu
- 1 vanilkový cukr
- kůra z 1 pomeranče
- Zdobení:
- lesní ovoce
Postup Tvarohový dort s lesním ovocem (tvarohový cheesecake)
Postup přípravy receptu
-
Dortovou formu s průměrem 28 cm vyložíme papírem na pečení a okraje odstřihneme. Keksy rozmixujeme v mixéru. V hrnci rozpustíme máslo a přimícháme k němu rozdrcené keksy. Směs vtlačíme do připravené dortové formy. V troubě předehřáté na 180 °C pečeme 12 minut. Odložíme na linku vychladnout.
V mixéru rozmixujeme tvaroh, zakysanou smetanu, máslo, vejce, hladkou mouku a cukr. Směs dochutíme citrónovou šťávou, vanilkovým cukrem a čerstvě nastrouhanou pomerančovou kůrou.
Směs vylijeme na hotový korpus, uhladíme a v troubě vyhřáté na 150 °C pečeme asi 45 minut. Cheesecake necháme vychladnout v troubě při otevřených dvířkách. Potom ho nazdobíme ovocem a uložíme na 3 a více hodin do ledničky.