Tvarohové strouhané řezy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- TĚSTO:
- 400 g hladké mouky
- 250 g tuku
- 1 žloutek
- 1 lžíce kakaa
- 1 prášek do pečiva
- 3 lžíce mléka
- TVAROHOVÁ NÁPLŇ:
- 1 kg tvarohu
- 300 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 4 žloutky
- 1 lžíce pudinkového prášku
- rozinky
- 2 lžíce rumu
- sníh z 5 bílků - vše řádně promícháme a dáme do lednice
Postup Tvarohové strouhané řezy
Postup přípravy receptu
-
Z uvedených surovin na těsto v míse vypracujeme tužší těsto (rukama) a dáme na hodinu ztuhnout do ledničky (popř. na mražák).
Rozdělíme je na dvě poloviny. První nastrouháme na hrubším struhadle na vymazaný a moukou vysypaný vyšší plech.
Poklademe tvarohovou náplní a rozetřeme po celé ploše. Na to nastrouháme druhou polovinu těsta.
Dáme upéci do trouby asi 30 minut.
Hotové řezy můžeme pokapat čokoládovou polevou. Velmi dobré-lze použít jako zákusek na oslavu. pozn.: já jsem nastrouhala první vrstvu na plech větší než pak druhou, aby se mi zaplnilo dno plechu.