Tvarohové minidortíky s malinami
Recepty, Dorty
Suroviny
- Piškotové těsto- 6 ks minidortíků:
- Kulatá forma 28 cm:
- 4 celá vejce
- 4 lžíce cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 4 lžíce oleje
- 4 lžíce horké vody
- špetka soli
- citronová kůra - nemusí být
- 5 vrch. lžic hl. mouky
- čaj. lžička prášku do pečiva
- (Piškotové těsto můžete nahradit rozdrcenými piškoty, přidat šťávu z kompotu, promíchat a kašovitou hmotu dát na dno miniformy.)
- Tvarohová náplň:
- 1 tučný tvaroh
- 1 kelímek smetany ke šlehání
- 1 sáček želatinového ztužovače za studena Dr.Oetker
- 5-7 polévkových lžic cukru
- maliny nebo jiné sezonní ovoce
Postup Tvarohové minidortíky s malinami
Postup přípravy receptu
-
Piškotové těsto: Troubu předehřejeme na 180°C (horkovzdušnou na 160°C).
Do mísy dáme vejce, cukry, olej, horkou vodu a vše dobře vyšleháme do pěny.
Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, citronovou kůru a dobře promícháme.
Dortovou formu vymažeme, vysypeme moukou a těsto do ní nalijeme.
Dáme do trouby a pečeme cca 15-20 min. dorůžova.
Tvarohová náplň: Želatinový ztužovač dáme do větší mísy, dle návodu přidáme 100 ml vlažné vody a metličkou intenzivně mícháme asi 1/2 min.
Pak přidáme tvaroh, smetanu ke šlehání, cukr a metličkou opět důkladně promícháme, až se vše dobře spojí.
Piškotové těsto pomocí minidortíkové formy vykrojíme, dáme vrstvu malin a do zbytku formy tvarohovou náplň.
Minidortíky dáme do lednice na 2-3 hod. ztuhnout. Před servírováním ozdobíme.