Tvarohové kytičkové koláčky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 400 g hladké mouky
- sůl
- 1 vejce
- 100 g rozpuštěného másla
- 100 g cukru
- citronová kůra z 1/2 citronu
- 150 ml vlahého mléka
- 1/2 kostky droždí
- vejce na potření
- Náplň:
- 2 tvarohy
- cukr podle chuti
- 2 žloutky
- ze 2 bílků sníh
- rozinky namočené v rumu
Postup Tvarohové kytičkové koláčky
Postup přípravy receptu
-
Do mísy prosejeme mouku, promícháme se solí, doprostřed uděláme důlek, nadrobíme do něj droždí, pocukrujeme a trošku zalijeme vlahým mlékem, necháme droždí vzejít a přidáme ostatní přísady a propracujeme těsto. Necháme vykynout.
Vyválíme a vykrájíme kolečka. Na každé kolečko vždy zlehka položíme v průměru menší skleničku, tak aby okolo sklenky bylo asi 1 cm těsta. Přesahující těsto nařežeme nožem od skleničky ven na proužky, každé dva proužky prsty spojíme dohromady a vznikne kytička.
Každou kytičku přeneseme na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a poklademe tvarohovou náplní. Pečeme v předem předehřáté troubě na 170-180 st. dozlatova.