Tvarohová bábovka s dýní a čokoládou
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 4 vejce
- 500 g polohrubé mouky
- 150 g cukru moučky (nebo stevie)
- 200 g dýně
- (uvařené s cca 300 ml ananasového džusu)
- 250 ml oleje
- 250 ml mléka
- 400 g měkkého tvarohu
- 1 vanilkový puding
- 1 prášek do pečiva
- 1 hořká čokoláda (rozlámaná na kostičky)
Postup Tvarohová bábovka s dýní a čokoládou
Postup přípravy receptu
-
Dýni oloupeme, zbavíme semínek, pokrájíme na kostičky a povaříme v ananasovém džusu doměkka. Rozmixujeme. Vejce vyšleháme s cukrem, přilijeme olej, nakonec přilijeme mléko a šleháme do pěny. Opatrně vmícháme měkký tvaroh a rozmixovanou dýni.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a pudingovým práškem. Pramínkem přisypáváme sypkou směs k vaječné směsi s dýní a opatrně smícháme.
Těsto nalijeme do silikonové bábovkové formy, kterou jsme vypláchli studenou vodou. Do těsta nalámeme kostičky hořké čokolády a zaboříme je hluboko do těsta. Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů. Po cca 30 minutách přikryjeme bábovku alobalem a pečeme dál cca 25 - 30 minut na 160 stupňů. Zkoušíme špejlí.