Toustová zeleninová směs s hlívou
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- 1,5 kg cuket (bez slupky a jaderníku)
- 400 g hlívy ústřičné
- 5 stroužků česneku
- 5 cibulí
- 500 g pasírovaných rajčat
- 2 velké kozí rohy (papriky) nebo 1 malá feferonka
- 200 ml oleje
- 5 lžic worčesteru
- 2 lžíce cukru
- 3-4 lžičky soli
- 2-3 lžíce octa
Postup Toustová zeleninová směs s hlívou
Postup přípravy receptu
-
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, hlívu nadrobno a takhle je osmahneme na oleji. Směs vyškrábneme na plech, přidáme krájené kozí rožky, strouhanou cuketu, rozetřený česnek, rajčata, worčester, cukr, ocet a sůl.
Vše dobře promícháme a dáme péct do rozehřáté trouby (200°C/cca 45 minut) - během pečení několikrát promícháme, ochutnáme a dochutíme (trochou octa, příp. soli).
Upečenou směs urovnáme do sklenic, zavíčkujeme a zavaříme (90°C/35 min). Používáme na tousty, pod maso.