Tofu salát s pohankou
Recepty, Saláty
Suroviny
- 250 g uzeného tofu
- 100 g pohanky
- 1 cibule
- ½ hlávky salátu
- 2-3 rajčata
- jablečný ocet
- 1 lžíce sezamového oleje
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 lžíce sezamových semínek
- pepř
- sůl
Postup Tofu salát s pohankou
Postup přípravy receptu
-
Pohánku dáme do misky a zalejeme vriacou vodou. Ihneď zakryjeme a zabalíme na 30 min do perín. Potom necháme vychladnúť.
Na oleji orestujeme na kocky nakrájané tofu.
Tofu pridáme k pohánke spolu s nadrobno nakrájanou cibuľou a na kocky narezanými paradajkami.
Pokvapkáme octom, sezamovým olejom, osolíme, okoreníme. Premiešame. Necháme v chlade postáť cca 20 minút.
Na taniere natrháme listy šalátu.
Na listy dáme šalát a posypeme nasucho opraženými sezamovými semienkami.