Tofu na způsob míchaných vajec
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1 malá cibule
- 1 lžíce oleje
- 2 hrsti listového špenátu nebo kousek mraženého
- 1 rajče
- 200 g tofu natural
- 1/3 lžičky kurkumy
- sůl
- pepř
Postup Tofu na způsob míchaných vajec
Postup přípravy receptu
-
Na oleji necháme zesklovatět drobně nakrájenou cibuli.
Přidáme listový špenát a na malé kousky nakrájené rajče zbavené tekutého středu a 2-3 minuty opékáme.
Poté zaprášíme kurkumou, promícháme a přidáme vidličkou rozmačkané tofu. Osolíme, opepříme a opékáme další 2-3 minuty.
Podáváme jako klasická míchaná vajíčka, např. s čerstvým pečivem.