Timmy ovečka
Recepty, Zdobení
Suroviny
- korpus: kokosový piškot
- 8 vajec
- 8 pol. lž. hladké mouky
- 8 pol. lž. moučkového cukru
- kokosová tresť
- krém šlehaný z bílé čokolády
- 1,5 másla
- 2 bílé čokolády
- 100 ml. šlehačky ke šlehání
- moučkový cukr dle chuti
- pudink vanilkový- 3 dcl mléka + 1pudink vanilkový
- punčová hmota- zbytky korpusu+ trochu krému + trochu marmelády
- modelovací hmota falešná, gelové barvy Wilton
Postup Timmy ovečka
Postup přípravy receptu
-
Piškot: ušleháme žloutky s cukrem, bílky ušleháme v sníh.
Přidáme mouku do směsi ze žloutků, přikápneme tak 6 kapek kokosové tresti, opatrně bílek a dáme péct do formy. Necháme vychladit.
Na třikrát prokrojíme.
Krém: bílou čokoládu rozehřejeme, necháme trochu vychladit.
Máslo utřeme s cukrem, přidáme pudink, šlehačku po troškách a bílou čokoládu, vše ušleháme nejlépe ručním mixérem.
Promažeme korpus, poskládáme na sebe a promažeme okraje a vrch aby byl dort hladký, dáme ztuhnout do lednice.
Potáhneme modelovací hmotou.
Timmy-z punčové hmoty utvoříme kuličku velkou 10 cm, pomažeme trochu krémem a z bílé model. hmoty utvoříme cca 40 kuliček a poskládáme na punčovinu jako vlnu ovečky.
Z černé modelovací hmoty uděláme hlavičku, nožičky, ručičky, ouška,... poskládáme ovečku a dozdobíme dudlík, medvídka, modré kuličky.