Těstoviny s rajčaty a mozzarelou
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- 800 g těstovin (např. široké nudle)
- 3 plechovky loupaných rajčat
- 200 g eidamu
- 200 g mozzarelly
- 1 větší cibule
- 3 stroužky česneku
- olivový olej
- 1 velká lžíce bazalkového pesta
- 1 velká lžíce nakládaných kaparů
- 2 malé lžičky cukru
- olej
- pepř a sůl
Postup Těstoviny s rajčaty a mozzarelou
Postup přípravy receptu
-
Nadrobno nakrájenou cibulku osmažíme dosklovita. Přidáme pesto, na jemno pokrájený česnek a kapary, které předtím také překrájíme. Vše asi 3 minuty smažíme. Vložíme rajčata, osolíme, opepříme, přisypeme cukr a omáčku za občasného míchání provaříme asi 15 minut.
Těstoviny uvaříme podle návodu a smícháme v pekáčku s omáčkou a na hrubo nastrouhaným eidamem. Dosolíme. Mozzarelu nakrájíme na plátky, poklademe navrch a zakápneme olivovým olejem.
Pekáček nezaklápíme, zapečeme v troubě, asi 15 minut na 180°C. Podáváme jako samostatný pokrm.