Těstovinový salát se zeleninou a sýrovou zálivkou
Recepty, Saláty
Suroviny
- Základ:
- těstoviny vřetena
- 1/2 čínského zelí
- 3 rajčata
- zelená paprika
- 100 g eidamu
- Podle chuti:
- sterilovaná kukuřice
- zelené olivy
- nějaký druh šunky
- Sýrová zálivka:
- kousek másla
- 1 - 2 kostky taveného sýra
- hermelín
- asi 150 - 200 ml mléka
- oregano
- sůl
Postup Těstovinový salát se zeleninou a sýrovou zálivkou
Postup přípravy receptu
-
Půl sáčku těstovin dáme vařit dle návodu do osolené vody. Mezitím si omyjeme zeleninu. Čínské zelí nakrájíme na nudličky, rajčata na kostky a zelenou papriku na proužky (strouhala jsem na hrubém struhadle)a na jemném struhadle nastrouháme eidam.
Z plechovky kukuřice vylijeme vodu, olivy rozkrojím na půl a šunku na nudličky.
zálivka: Připravím si hermelín nakrájením na kostky. V kastrolku či na menší pánvičce rozpustíme na mírném ohni máslo, přidáme tavený sýr, podlijeme trochou mléka a za stálého míchání rozpustíme. Přihodíme hermelín, zase trochu mléka a rozpouštíme.
Ochutíme špetkou oregana a podle chuti osolíme. Zálivka má být řidší. Vše smícháme v míse.