Rychlý těstovinový salát
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 300 g oblíbených těstovin
- 250 g čerstvých žampionů (mohou být i sterilované)
- 3 PL hrášku
- 1/2 plechovky sterilované kukuřice
- 1 větší červená paprika
- 2 PL zakysané smetany
- 1 PL majolky
- 1/2 PL hořčice, já dávám plnotučnou
- 1 PL oleje
- kousek chilli papričky (nemusí být)
- sůl
- čerstvé bylinky, např. petrželka
Postup Rychlý těstovinový salát
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme dle návodu, přecedíme a promícháme s trochou oleje, aby se neslepily. Necháme vychladnout.
Mezitím očistíme na plátky nakrájené žampiony, posolíme a dusíme, až se odpaří tekutina. Neměly by moc plavat ve šťávě. Necháme vychladnout.
Vychladlé těstoviny a žampiony smícháme, přidáme hrášek, kukuřici, papriku na proužky, bylinky, sůl a chilli. Nakonec vmícháme v hrnku rozmíchanou zakysanou smetanu, majolku a hořčici. Dobře smícháme všechny suroviny a dáme na chvíli vychladit do lednice. Na talíři ještě ozdobíme bylinkami a proužky papriky.