Těstovinový salát s Mozzarellou
Recepty, Saláty
Suroviny
- Balík těstovin (měla jsem spirály)
- olivový olej
- 20 dkg šunky
- 1 větší cibule
- Zálivka:
- petrželka
- bazalka
- máta
- pažitka
- libeček
- 1 extra krémová zakysaná smetana
- 1 kelímek přírodního sýru Cottage
- 1 polévková lžíce plnotučné hořčice
- sůl
- pepř
- 1 balení Mozzarelly
- Zelenina:
- 10 cherry rajčátek
- 1 velká salátová okurka
- 1 větší kedlubna
Postup Těstovinový salát s Mozzarellou
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme ve slané vodě s 1 lžící olivového oleje. Necháme okapat a přendáme do větší mísy. Cibuli a šunku nakrájíme na drobno a vše dáme na pánev s olivovým olejem.
Na mírném ohni restujeme tak dlouho, než nám cibulka změkne. Přidáme k těstovinám, promícháme a necháme chladnout.
Zálivka: Bylinky nasekáme na drobno. Dáme do misky, přilijeme Cottage, zakysanou smetanu, hořčici a na drobné kostky nakrájenou Mozzarellu. Dosolíme a opepříme.
Rajčátka nakrájíme na drobné kousky, okurku na kostičky a kedlubnu nastrouháme na hrubém struhadle. Zeleninu i zálivku smícháme s těstovinami, promícháme a necháme v lednici uležet zhruba hodinku.