Studený dort proteinový s meduňkou a kořením
Recepty, Dorty
Suroviny
- 1 balíček piškotů
- jahody
- cukr dle chuti
- kelímek tvarohu
- 0,5 l mléka
- 2 lžičky vanilkového proteinového prášku
- vanilkový cukr
- kurkuma, sladké koření s květy
- prášek ze zelených potravin na obarvení
- meduňkové lístky
- květy popence na dozdobení (pokud zrovna popenec kvete)
Postup Studený dort proteinový s meduňkou a kořením
Postup přípravy receptu
-
Tentokrát má náš studený dort jen dvě vrstvy, chceme nechat vyniknout chuť jahod a organismu dodat dávku proteinů v líbivé podobě… Klasicky tedy nejdříve vyskládáme kruhovou formu (s odnímatelnou boční částí) piškoty.
Připravíme krém z mléka, ve kterém rozmixujeme proteinový prášek. Smícháme ho s tvarohem, vanilkovým cukrem a cukrem. Aby dostal krém nějakou barvu, využijeme trochu kurkumy, u nás jsme využili i biokoření Síla květů Sonnenberg. Oranžovým kořením obarvíme polovinu krému, tímto krémem pak potřeme první vrstvu piškotů.
Naskládáme druhou vrstvu piškotů a potřeme ji druhou polovinu krému. Ten jsme předtím jemně obarvili na zeleno – rozmixovali jsme do něho zelené lístky meduňky a přidali směs zelených potravin.
Na zelenou krémovou vrstvu pak už jen vyskládáme půlky jahod a celý dort dáme uležet do chladničky.
Dort podáváme dozdobený lístky meduňky a fialovými květy popence, pokud ho máme. Pak bude vypadat jako na obrázku.:-)