Štíhlé nudle s paprikovým pestem
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 270 g štíhlých nudlí
- 2 červené papriky
- 2 žluté papriky
- 50g nesolených kešu oříšků
- 2-3 stroužky česneku
- 50g parmazánu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 hrst hladkolisté petrželky
Postup Štíhlé nudle s paprikovým pestem
Postup přípravy receptu
-
Papriky omyjeme, dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v rozpálené troubě cca 30 minut, dokud slupky nezčernají.
Přendáme do misky, přetáhneme potravinovou fólií, aby se hezky zapařily a šly krásně oloupat.
Papriky tedy oloupeme, zbavíme zrníček a spolu s kešu oříšky, česnekem a petrželkou promixujeme.
Přidáme parmazán a případně dosolíme a opepříme.
Nudle si orestujeme na oleji, promícháme s pestem a máme hotovo.