Sněhové kokosky
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 4 bílky
- špetka soli
- 1 a 1/4 šálku cukru krupice
- 1 lžíce škrobové moučky
- 2 kávové lžičky octa
- 1 šálek kokosu
Postup Sněhové kokosky
Postup přípravy receptu
-
Do mísy dáme bílky pokojové teploty a špetku soli. Vyšleháme tuhý sníh - nikdy nešleháme bílky, které jsme právě vyndali z lednice.
Do sněhu postupně zašleháme cukr, až sníh tvoří špičky. pak lehce vmícháme ocet, škrob a nakonec kokos.
Na plech vyložený pečícím papírem stříkáme cukrářským sáčkem malé pusinky. Pečeme v troubě na cca 100°asi 30 min a pak necháme v troubě vychladnout - dělám je vždycky na konci pečení cukroví.