Smetanová polévka z pórku a krup
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 pórek
- 1 menší mrkev
- 2 stroužky česneku
- 4 střední brambory
- 1 masox
- 2 špetky muškátového květu
- sůl
- 5 dkg másla
- 3 hrsti malých krup
- 100 ml smetany
- zelené bylinky
- kousek tenké klobásky - není nutné
Postup Smetanová polévka z pórku a krup
Postup přípravy receptu
-
Omytý pórek nakrájíme na půlměsíčky, česnek na plátky, mrkev a oloupané brambory nastrouháme na hrubé nudličky.
Na másle zpěníme pórek, mrkev a česnek, zalijeme 1,5 l teplé vody, přidáme nastrouhané brambory, kroupy, masox, muškátový květ a sůl.
Vaříme do změknutí. Přimícháme smetanu a necháme krátce provařit.
Nakonec zdobíme čerstvou petrželkou a kouskem klobásky.