Smažený řízek dvou barev
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- 4 tenké plátky vepřové kýty
- dušená šunka s křenem
- tvrdý sýr
- vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- pepř
- sůl
- olej
Postup Smažený řízek dvou barev
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prso si rozkrojíme podélně na dva plátky a rozklepeme paličkou na maso. Osolíme a opepříme. Vepřové plátky také rozklepeme, osolíme a opepříme.
Vepřový plátek poklademe šunkou a tvrdým sýrem. Na to přiklopíme kuřecí maso a sepneme párátky.
Takto sepnuté maso obalíme v hladké mouce, vejcích a strouhance. Smažíme na pánvi do zlatova.