Smažená cuketa s lněným semínkem
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 menší mladá cuketa
- 80 g hrašky
- 100 ml bílého vína
- 2 lžíce lněného semínka
- 1 lžička sušeného česneku
- olej na smažení
- sůl
Postup Smažená cuketa s lněným semínkem
Postup přípravy receptu
-
Cuketu dobře umyjeme, osušíme a nakrájíme i se slupkou na kolečka o síle 1 cm.
Z uvedených surovin si umícháme hladké těstíčko. Cuketu nejprve obalíme v sypké směsi hrašky a poté v připraveném těstíčku.
Klademe do rozehřátého tuku a prudce, aby cuketa neměla čas pustit vodu smažíme po obou stranách do zlaté barvy.
Po vyjmutí lehce osolíme a dáme na ubrousek odsát přebytečný tuk.
Podáváme jako samostatné zeleninové jídlo, ale je to zároveń i vhodná příloha například k drůbeží minutce.