Postup Škvarky z trouby

Postup přípravy receptu

1. Sádlo nakrájíme na menší kostky, dáme do hrnce, podlejeme vodou, přikryjeme poklicí, dáme do předehřáté trouby na spodní mřížku.

2. Troubu zapneme na spodní ohřev a smažíme na 180 - 200°C dozlatova. Během smažení několikrát promícháme.

3. Necháme částečně vychladnout a přes drátěné sítko ocedíme do suchých sklenic. Necháme vychladnout.