Selská polévka z paprik a rajčat, rýží a sýru

Recepty, Polévky

Suroviny

4 čerstvé papriky (můžete namixovat)
1 jarní cibulka
1 PL oleje
2 PL másla
1 plechovka sterilovaných rajčat
vývar slepičí (bujon)
sůl
pepř
cukr
špetka skořice
180 g rýže
strouhaný sýr
smetana

Postup přípravy receptu

  1. Cibulku omyjeme a nasekáme, přidáme omyté papriky, pokrájené na nudličky a orestujeme. Přilijeme sterilovaná rajčata a asi 800 ml vývaru.

  2. Povaříme cca 25 minut.

  3. Z polévky dáme stranou několik kousků rajčat a vše rozmixujeme. Dochutíme solí, pepřem, špetkou skořice a podle chutí přidáme cukr. Přidáme smetanu (ale není nutné) a uvařenou rýži.

  4. Polévku dáme do misek, ozdobíme rajčaty z polévky a strouhaným sýrem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!