Salát s grilovacími klobáskami
Recepty, Saláty
Suroviny
- 400 g tenké bílé grilovací klobásky
- 2 salátová srdíčka nebo menší hlávka ledového salátu nebo mix salátů (polníček, rukola atd. dle chuti a nabídky)
- 1 větší zralé avokádo + citronová šťáva
- 1/4 salátové okurky
- cherry rajčátka
- 1 červená cibule
- 1 lžíce kremžské hořčice
- 1 zarovnaná lžíce hnědého cukru
- 1-2 lžíce červeného vinného octa
- pepř
- sůl
Postup Salát s grilovacími klobáskami
Postup přípravy receptu
-
Na mísu vyskládáme natrhaný salát, oloupané avokádo nakrájené na plátky, které zakápneme citronem, aby nezhnědlo, plátky okurky. Na lžíci oleje opékáme na kousky nakrájené klobásky dočervena.
Dáme stranou, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, když je trochu osmažená, zasypeme ji cukrem, přidáme hořčici a rajčátka a chvíli smažíme společně (pozor, hořčice docela prská).
Klobásky a směs z pánve navršíme na zeleninu, do pánve nalijeme ocet, trochu naředíme vodou (asi lžíci), trošku přisolíme, opepříme a svaříme a odškrabeme přípečky. Zakapeme tím salát a ihned podáváme s křupavou bagetkou.