Rýžové krokety (Suppli di riso)
Recepty, PředkrmySuroviny
- studené risotto italského typu
- Mozzarella (nejlépe vážená, kvůli malému obsahu vody)
- rozšlehané vejce
- strouhanka
- olej na smažení
Postup Rýžové krokety (Suppli di riso)
Postup přípravy receptu
-
Mozzarellu nakrájíme na hranolky. Do dlaně nabereme risotto, uděláme mističku, vmáčkneme hranolek sýra a důkladně uzavřeme. Obalíme ve vajíčku a strouhance.
Připravené krokety smažíme ve vysoké vrstvě oleje dočervena. Podáváme horké se salátem.