Rychlý koláč s ovocem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Na spodní vrstvu:
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek hladké mouky
- 1/2 hrnku cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžička vanilkové esence
- 3 vajíčka
- 1 hrnek podmáslí
- 1/2 hrnku oleje
- špetka soli
- Na horní vrstvu:
- 250 g Ricotty
- 250 g Mascarpone
- šťáva z 1/2 citronu
- 2 vajíčka
- 1/2 hrnku podmáslí
- 1/2 hrnku cukru
- 100 g mandlových plátků
- meruňky (jiné ovoce)
- tuk
- kokos na vymazání a vysypání formy
Postup Rychlý koláč s ovocem
Postup přípravy receptu
-
Vymažeme a vysypeme si plech, připravíme ovoce. Do mísy si dáme Mascarpone, Ricottu, vejce cukru a pořádně prošleháme. Podle potřeby přiléváme podmáslí, stále šleháme. Tato směs nesmí být moc řídká, ale ani tuhá.
Do další mísy si dáme všechny sypké ingredience a promícháme je.
Přidáme vejce, podmáslí, olej a opět vše pořádně promícháme.
Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech poklademe ovocem. Polijeme směsí na horní vrstvu posypeme mandlovými plátky.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C asi 15 min. pak snížíme teplotu na 170 °C a pečeme ještě asi 40 min.
Doba pečení je orientační, každá trouba peče jinak.