Rychlozelí
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- 10 kg zelí
- 200 g cibule
- 200 g soli
- 20 g kmínu
- oblíbený lák na okurky
Postup Rychlozelí
Postup přípravy receptu
-
Zelí jemně nakrouháme, promícháme s nastrouhanou cibulí, osolíme, okmínujeme, necháme asi 2 hodinky zkřehnout a naplníme do sklenic. Moc nepěchujeme, aby zbylo místo na lák, který nám má zelí patřičně ochutit.
Zalijeme oblíbeným lákem na okurky a sterilujeme běžným způsobem (20 min při 80 st. C). Zelí je připraveno k použití asi po 6 týdnech.