Rychlé meruňkové řezy s čokoládou
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 150 ml mléka
- 100 g Hery
- 2 vejce
- 180 g krupicového cukru
- 1 PL kakaa
- 350 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 400 g čerstvých meruněk
- Poleva:
- 100 g čokolády na vaření
- 100 ml šlehačky
- 60 g nasekaných ořechů
Postup Rychlé meruňkové řezy s čokoládou
Postup přípravy receptu
-
Tuk nakrájíme na kousky a pozvolna ho rozpustíme na sporáku v mléce. Směs necháme zchladnou a mezitím si do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva a vypeckujeme meruňky.
Do vychladlé směsi přidáme vejce, cukr a kakao a našleháme. Krém přelijeme do mísy s moukou a pořádně promícháme.
Koláčovou formu nebo malý plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Rozetřeme těsto a hustě ho poklademe půlkami meruněk (já jsem pekla v koláčové formě a meruňky jsem dávala krajem přes sebe). Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 40 minut.
Do malého kastrůlku nalijeme šlehačku, nalámeme čokoládu a ve vodní lázni pozvolna rozpustíme. Vychladlý koláč polijeme polevou a posypeme nasekanými ořechy.