Rychlé cuketové kari
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 středně velká cuketa
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 4 cm zázvoru
- cca 50 g másla
- 1 lžička kari
- 1 lžička kurkumy
- 1 zakysaná smetana (200ml)
- sůl
- pepř
- chilli kroužky
Postup Rychlé cuketové kari
Postup přípravy receptu
-
Ve velké pánvi na rozpuštěném másle orestujte dozlata měsíčky cibule, přidejte na jemno posekaný česnek a nastrouhaný zázvor.
Nechte rozvonět a přidejte na trojúhelníčky pokrájené centimetrové plátky neloupané cukety. Za občasného promíchání opékejte, dokud trochu nezměkne - to trvá cca 5-10 minut podle velikosti pánve.
Potom zasypte kari kořením, kurkumou, nechte rozpustit a nakonec vmíchejte kysanou smetanu a sůl, pokud chcete, opepřete. Pak už jen prohřejete. Můžete podávat s pečivem, plackami, vejcem vařeným na tvrdo...