Rychlá slepice na kari
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 slepice
- 3 kávové lžičky kari koření
- 1 polévková lžíce oleje
- 1 polévková lžíce másla
- 1 cibule
- 2 polévkové lžíce hladké mouky
- 200 ml zakysané smetany
- sůl
- pepř
Postup Rychlá slepice na kari
Postup přípravy receptu
-
Slepici dáme do tlakového hrnce, zalijeme vodou, aby byla ponořená, přidáme 1/2 kávové lžičky soli, hrnec uzavřeme a vaříme cca 3/4 hodiny do měkka.
Ve vyšším kastrolu rozehřejeme olej s máslem a na tom necháme zesklovatět jemně krájenou cibuli. Přisypeme kari, necháme zavonět, zasypeme hladkou moukou, osmahneme ji na jíšku a rozředíme vývarem ze slepice. Dobře rozšleháme a za občasného míchání provaříme cca 20 minut. Na závěr přidáme do omáčky smetanu, dochutíme solí a pepřem.
Maso ze slepice obereme a vložíme do hotové omáčky. Podáváme s rýží, těstovinami, knedlíky.