Rybí polévka z mlíčí (bez tuku)
Recepty, Polévky
Suroviny
- 150 g mlíčí z kapra
- 50 g mrkve
- 50 g celeru
- 50 g petržele
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl
- pepř
- muškátový květ
- polévkové koření
- petrželová nať
Postup Rybí polévka z mlíčí (bez tuku)
Postup přípravy receptu
-
Mlíčí vaříme v cca 1,5 l vody 10 minut. Uvařené rozmačkáme vidličkou a vložíme zpět do vývaru.
Kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme. Opečeme nasucho na nepřilnavé pánvi tak, aby se zelenina lehce zabarvila a rozvoněla se. Přidáme do polévky.
V trošce studené vody rozmícháme mouku a vlijeme do polévky. Přidáme koření a povaříme cca 5 minut. Nakonec přidáme čerstvou petrželku.