Rukolový salát se ztraceným vejce
Recepty, Saláty
Suroviny
- salát rukola
- 1 vajíčko
- Na zálivku:
- 3 lžíce olivového oleje
- lžička medu
- sůl
- pepř
- citronová šťáva
Postup Rukolový salát se ztraceným vejce
Postup přípravy receptu
-
3 lžíce olivového oleje smícháme se lžičkou medu a šťávou z poloviny citronu. Osolíme, opepříme a vmícháme do omyté rukoly.
Do hrncenalijeme vodu a jakmile se začnou dělat bublinky, uděláme lžíci ve vodě vír a doprostřed víru vlijeme rozklepnuté vajíčko. Můžeme opatrně nadzvedávat, aby se vajíčko lépe spojilo. Vaříme 3-4 minuty a poté opatrně přeneseme na salát, kde žloutek nařízneme.