Rohlíkovésněhovéplacičky
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 6 starších rohlíků, 2-3 dny staré
- 50 g sýra Eidam (lze vynechat)
- 250 ml mléka
- 2 žloutky
- 2 klobásky
- 2 řapíky celeru
- 2 lahůdkové cibulky i s natí
- 3 lžíce polohrubé mouky
- 1/4 sáčku prášku do pečiva
- 1 lžička soli
- ze 2 bílků ušlehaný sníh
- olej na smažení
Postup Rohlíkovésněhovéplacičky
Postup přípravy receptu
-
Rohlíky nakrájíme na menší kostičky a zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozšlehali žloutky a sůl.
Než se mléko vsákne do rohlíků, nakrájíme i nadrobno zbytek surovin a z bílků ušleháme tuhý sníh.
K rohlíkům přidáme nakrájené klobásky a zeleninu, zasypeme moukou, smíchanou s práškem do pečiva a promícháme.
Zasypeme najemno nastrouhaným sýrem, přidáme ušlehaný sníh a již jen lehce znova promícháme.
Lžící do rozehřátého oleje tvarujeme menší placičky a smažíme na slabém plameni po obou stranách do zlatavé barvy. Dáme na ubrousek odsát přebytečný tuk a poté podáváme s čerstvou zeleninou, nebo různými dresinky.