Řezy se švestkami a tvarohem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 350 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- 2 polévkové lžíce mléka
- špetka soli
- Náplň:
- 500 g vyloupaných švestek
- 1 vanilkový cukr
- 2 - 3 lžíce cukru
- 1 lžička skořice
- 250 g tvarohu
- 100 g zakysané smetany
- 1 vejce
- 2 lžíce vanilkového pudingu
- 1 vanilkový cukr
- 2 - 3 lžíce cukru
Postup Řezy se švestkami a tvarohem
Postup přípravy receptu
-
Mouku smícháme s práškem do pečiva a solí, přidáme máslo, cukr, vejce, mléko a vypracujeme těsto. Dáme odležet do lednice.
Švestky nakrájíme na menší kousky, dáme do kastrůlku, přidáme oba cukry a skořici. Na menším plameni chvilku dusíme, asi 5 - 10 min. Podle toho jak zralé máme švestky, aby nebyly úplně rozvařené. Dáme vychladit. Tvaroh, zakysanou smetanu, puding, cukry a vejce vyšleháme. Přimícháme vychladlé švestky a podle chuti můžeme dosladit.
Těsto si rozdělíme na poloviny, jednu vyválme a dáme na vymazaný plech, na to rozetřeme náplň a zakryjeme druhým vyváleným těstem. Pečeme při 170°C přibližně 50 min. Když nám těsto zvrchu moc tmavne, přikryjeme alobalem.