Řezy s piškoty v rumu
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto
- 300 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 g moučkového cukru
- 50 g másla
- 10 g holandského kakaa
- 5 polévkových lžic mléka
- 1 celé vejce
- Krém
- 1/2 litru mléka
- 4 lžíce hladké mouky
- 1 vanilkový pudink
- 200 g másla
- 200 g moučkového cukru
- 2 lžíce rumu
- (Poleva)
- 90 g másla
- 1 lžíce mléka
- 90 g moučkového cukru
- 1 polévková lžíce Solamylu
- 1 lžíce kakaa
- piškoty
- rum
- oříšky na posypání
Postup Řezy s piškoty v rumu
Postup přípravy receptu
-
Ze surovin na těsto vypracujeme vláčné těsto, rozdělíme na dvě poloviny.
Vyválíme dvě stejné placky (zhruba velikost papíru A4).
Pečeme cca na 170 °C asi 10 minut.
Na krém uvaříme mléko, přidáme pudink a mouku, necháme projít varem.
Vychladíme a zašleháme máslo vyšlehané s cukrem.
Na jednu placku namažeme polovinu krému, poklademe piškoty namočené v rumu (můžeme rum naředit trošku vodou), namažeme druhou polovinu krému a dáme druhou placku.
Polijeme čokoládovou polevou: rozpustíme máslo s mlékem a za stálého míchání přidáme cukr, škrob a kakao.
Necháme přejít varem.
Nakonec můžeme posypat oříšky, či kokosem, nebo necháme jen tak.
V chladu necháme do druhého dne rozležet.