Rafaello řezy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Piškot:
- 6 vajec
- 6 PL polohrubé mouky
- 6 PL moučkového cukru
- 1 prášek do pečiva
- Krém:
- 1/2 l smetany 33%
- 3 šlehačky v prášku
- 2 tabulky bílé čokolády (20 dkg)
- 15 dkg strouhaného kokosu
- 1 želatinový ztužovač za studena
- 10 dkg plátků mandlí na ozdobu
Postup Rafaello řezy
Postup přípravy receptu
-
Upéct piškot a potřít krémem, který zhotovíme z 1/2 l smetany ušlehat, přidávat šlehačky v prášku a vymíchat. Rozehřát čokoládu a postupně přidávat k našlehané smetaně.
Přidat kokos a opět vymíchat a na konec udělat dle návodu ztužovač a vmíchat do krému. Krém namazat na piškot a posypat mandlemi.