Pravý cheesecake
Recepty, Dorty
Suroviny
- Korpus:
- 250 g máslových sušenek
- 60 g rozpuštěného másla
- Náplň:
- 500 g zakysané smetany
- 150 g sýru Palouček (creamy cheese)
- 250 g tvarohu
- 2 vajíčka
- 125 g moučkového cukru (poloviční množství, normálně je 250 g cukru)
- 2 PL citronové šťávy
Postup Pravý cheesecake
Postup přípravy receptu
-
Rozdrtíme sušenky úplně na prášek a zalijeme máslem. Natlačíme a uhladíme v dortové formě i s okraji (cca do půlky formy).
Suroviny na náplň dobře vyšleháme a nalijeme na korpus.
Formu obalíme alobalem, formu dáme do pekáčku, který podlijeme vodou (cca do 1/3 dortové formy).
Cheesecake pečeme v předehřáté troubě na 160°C 30 minut, pak necháme ve vypnuté troubě pomalu zchladnout.. Dáme do lednice a chladíme nejlépe přes noc.