Pórková polévka s petrželovými noky
Recepty, Polévky
Suroviny
- velký pórek
- mrkev
- 1/4 celeru
- petržel
- 100 g másla
- 1 lžíce pol. mouky
- sůl
- 1,5 l vody
- vajíčko
- 4 lžíce hrubé mouky (dle velikosti vajíčka)
- petrželová nať
Postup Pórková polévka s petrželovými noky
Postup přípravy receptu
-
Na másle osmahneme nastrouhanou zeleninu,poté zaprášíme moukou a zalijeme vodou.
Přidáme nakrájený pórek a osolíme.
Během vaření si nachystáme těsto na noky. Vajíčko smícháme s nakrájenou petrželovou natí,osolíme a zahustíme hrubou moukou.
Těsto musí být tužší,aby se noky nerozvařily.
Po chvíli vaření (aby byla zelenina téměř měkká), lžičkou vykrajujeme noky a dáme zavařit do polévky.
Mírným varem necháme vařit 5 minut. Dle chuti dosolíme.