Pohankový nákyp s jablky
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 120 g pohanky
- 3,5 dl mléka
- ½ hrnku ovesných vloček
- 3 vejce
- 5 jablek
- 3 lžičky medu
- skořice
- cukr
- špetka soli
Postup Pohankový nákyp s jablky
Postup přípravy receptu
-
Mlieko privedieme k varu, vsypeme pohánku, premiešame, zakryjeme a dáme do perín na 1 hod. Pohánka bude v tekutine, mlieko nebude úplne vsiaknuté. Pridáme med a rozmiešame.
Potom pridáme žĺtky, rozmixované vločky a premiešame. Cesto nie je husté, skôr redšie. Nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov.
Do vymasteného pekáčika dáme polovicu zmesi, na ňu uložíme na tenké plátky nastrúhané jablká, posypeme škoricou, cukrom podľa chuti, rozložíme zvyšok zmesi a navrch opäť nastrúhané jablká a škoricu s cukrom.
Zakryjeme a pečieme v rúre na 170°C cca 1 hod. Potom vyberieme, necháme zakryté asi 10 minút a môžeme razať.
Podávame buď teplé s kompótom, pocukrované ako nákyp alebo studené ako koláč.