Podmáslový chléb s kváskem (z DP)
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- 100 g šlehaného podmáslí
- 320 g vody
- 2-3 lžičky drceného kmínu
- 2 lžičky soli
- lžíce oleje
- 2 lžičky cukru
- 110 g žitné chlebové mouky
- 220 g pšeničné chlebové mouky
- 300 g hladké mouky
- 10-14 g droždí
- velká lžíce žitného kvásku
Postup Podmáslový chléb s kváskem (z DP)
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny dáme do formy v pořadí tekuté, sypké (kvásek použijeme nejdříve hodinu, i dvě po nakrmení) a použijeme program Základní.
Hotový chleba z formy vyklepneme a dáme vychladnout na mřížku.