Postup Plněný patizon mletým masem

Postup přípravy receptu

1. Patison dobře omyjeme a lžící vydlabeme co nejvíce dužiny.

2. Semena vyjmeme a vyhodíme. Dáváme pozor, abychom nikde nepoškodili slupku.

3. Cibuli nakrájíme najemno, dužinu patisonu na větší kousky.

4. Na pánvi rozpálíme olej.

5. Nejprve na něm okulíme mleté maso, poté přidáme cibuli a patison.

6. Přidáme veškeré koření a chvíli opékáme.

7. Pak přikryjeme poklicí a dusíme asi 10 minut.

8. Mezitím nasekáme bazalku najemno a sýr nastrouháme na hrubším struhadle. Troubu rozpálíme na 220°C.

9. Když je masová směs hotová, odstavíme ji a promícháme s nasekanou bazalkou.

10. Polovinu směsi přendáme do patisonu, přidáme sýr a přiklopíme druhou polovinou. Zalijeme vejci rozmíchanými s mlékem.

11. Pečeme asi 20 minut.

12. Podáváme s brambory nebo čerstvým pečivem.