Plněné řízky ze dvojího masa
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 4 vepřové řízky
- 4 silné plátky Moravského uzeného tak 1 cm silné (může být jiné uzené)
- 1 velký stroužek česneku (může ho být víc)
- 100 g tvrdého sýra
- olej na smažení
- pepř
- sůl
- kovové jehlice nebo nitě
- Trojobal:
- mouka
- rozšlehané vejce
- strouhanka
Postup Plněné řízky ze dvojího masa
Postup přípravy receptu
-
Z masa si nařežeme trochu větší pláty na řízky, aby nám šly zabalit, přes igelitový sáček je naklepeme, z obou stran, osolíme, opepříme a řádně potřeme rozmačkaným česnekem.
Na jednu polovinu řízku dáme plátky uzeného masa, na něj silnější plátek sýra, zabalíme a aby nám nic nevyteklo zaštítíme kovovými jehlicemi.
Pak už jen obalíme stejně jako řízky a smažíme s tím rozdílem, že ze začátku smažení přikryjeme řízky, aby se nám propekly, pak osmažíme ještě chvilku odkryté.