Plněné cukety
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 4 ks cukety
- 2 ks cibule
- 2 ks rajčata
- 5 polévkových lžic strouhanky
- 2 vejce
- 1/2 čajové lžičky sypkého zeleninového bujonu
- 200 g nastrouhaného ementálu
- 2 polévkové lžíce oleje
- sůl
- pepř
- posekaná petrželka
Postup Plněné cukety
Postup přípravy receptu
-
Mladé cukety podélně rozřízneme, vnitřek vydlábneme a nasekáme.
Rozpůlené cukety rozložíme řeznou stranou na plech vyložený pečícím papírem a dáme na 10 minut péct.
V pánvi na 2 lžících zpěníme drobně nakrájenou cibulku, přidáme nasekaný vnitřek cuket a nakrájená rajčata. Podusíme, odstavíme, vmícháme strouhanku, rozšlehaná vejce, sypký zeleninový bujon, polovinu nastrouhaného sýru, osolíme, opepříme, posypeme petrželkou a zamícháme.
Směsí naplníme předpečené cukety a posypeme je zbylým sýrem.
Zapečeme v předehřáté troubě asi 15 - 20 minut.