Plněná sekaná podle babičky
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 1 kg mletého masa
- 6 vajec
- sůl
- pepř mletý
- 2 velké cibule
- česnek
- koření do mletého masa
- majoránka
- strouhaný muškátový oříšek
- strouhanka
- Vaječná směs:
- trampské cigárko
- červená kapie
- hořčice
- vejce
- sladká čerstvá paprika červená
Postup Plněná sekaná podle babičky
Postup přípravy receptu
-
V míse smícháme všechny suroviny na sekanou.
Na igelit si dáme polovinu hotové ochucené masové směsi, rukou roztlačíme po folii. Maso natřeme zlehka hořčicí, přidáme vaječinku. Pak po délce položíme párek, nakonec na proužky nakrájenou červenou kápii. Takto naplněnou sekanou pomocí igelitu dobře srolujeme.
Vložíme na plech s olejem, rukou ještě pořádně uhladíme. Potřeme vejcem s paprikou, nebo jenom posypeme kmínem.
Pečeme v předehřáté troubě asi hodinu.