Postup Plněná kuřecí stehna

Postup přípravy receptu

1. Nejprve si uděláme nádivku, nakrájíme si rohlík a polijeme ho mlékem, pak si na jemno nakrájíme cibuli, česnek, brokolici, pór a kuřecí šunku, přidáme vajíčko, osolíme, dáme rozmarýn, nasekanou petrželku, promícháme i s rozmočeným rohlíkem, pokud bude nádivka řídká dáme strouhanku dle potřeby.

2. Umyjeme a osušíme si stehna, prsty si oddělíme kůži ze stehen od masa (jde to hezky hluboko), prostor naplníme nádivkou každé stehno a můžeme spojit pro jistotu kovovou jehlou.

3. Takto připravená stehna dáme do olejem vytřeného pekáčku, osolíme je, posypeme grilovacím kořením a trochou rozmarýnu. Podlijeme vodou, dáme péct, tak na hodinu a mezi tím poléváme šťávou, event. přidáme vodu, abychom měli dost šťávy.