Postup Plněná anglická sekaná

Postup přípravy receptu

1. Do formy na střední srnčí hřbet vložíme pečící papír, poté vkládáme plátky anglické slaniny tak, aby okraje zůstaly volné, vložíme první vrstvu mletého masa.

2. Na to dáme houby, které jsme mezitím podusili na cibulce a nechali mírně vychladnout. Dáme opět vrstvu mletého masa, na to dáme silnější vrstvu na hrubo nastrouhaného sýru a opět dáme již poslední vrstvu mletého masa.

3. Nakonec to zabalíme do převislých konců anglické slaniny a dáme péci.