Plněná ačokča s rajčatovou omáčkou
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 500 g mletého masa
- 5 velkých ačokčí
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 vejce
- ½ staršího rohlíku
- 2 lžíce sekané bazalky
- 5 rajčat
- 1 rajčatové pyré
- sůl
- pepř
Postup Plněná ačokča s rajčatovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Ačokču rozrežeme pozdĺžne na polovice a vyberieme semená.
Rožok namočíme do studenej vody, vyžmýkame a zmiešame s mletým mäsom, vajcom, 1 nadrobno narezanou cibuľou, soľou a mletým čiernym korením. Dobre vypracovanou masou naplníme polovice ačokčí.
Do pekáča rozložíme na mesiačiky nakrájanú cibuľu a na plátky narezaný cesnak.
Paradajky nakrájame na kocky, zmiešame s nasekanou bazalkou, soľou a paradajkovým pyré a dáme na cibuľu do pekáčika.
Na paradajkovú zmes poukladáme plnenú ačokču, zakryjeme a v rúre na 200°C pečieme asi 25 minút. Potom odkryjeme a ešte 10 min zapečieme.
Podávame so zemiakmi alebo tmavým chlebom.