Pletený závin s jablky a skořicí
Recepty, Moučníky
Suroviny
- SUROVINY: TĚSTO:
- 250 g hladké mouky
- 250 g polohrubé mouky
- 200 g lukany
- 1 vejce
- 1 žloutek
- 6 lžic mléka
- 42 g droždí
- 3 lžíce cukru
- špetka soli
- NÁPLŇ:
- 500 g jablek
- skořice
- cukr
- rozinky
Postup Pletený závin s jablky a skořicí
Postup přípravy receptu
-
Do mléka s cukrem nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Zatím smícháme mouku s cukrem a vejci, vmícháme kvásek a zapracujeme vláčné těsto. Necháme v teple hodinu kynout.
Vykynuté těsto vyválíme na dva dlouhé obdélníky, poklademe nastrouhanými jablky, posypeme skořicí, cukrem a rozinkami.
Po stranách závinu těsto rozřežeme rádýlkem na proužky, které potom střídavé zaplétáme. Hotový závin můžeme potřít vejcem. Pečeme zhruba 30 minut při 180°C.