Opékané tofu s pohankou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 200 g pohanky
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 malá plechovka kukuřice v mírně slaném nálevu
- 1 malá plechovka hrášku
- 1 masox
- 3 lžíce oleje
- sůl
- 2 uzené tofu
Postup Opékané tofu s pohankou
Postup přípravy receptu
-
Pohanku přebereme, propláchneme, rozdrobíme do ní masox, zalijeme vodou a vaříme 15 minut. Hrnek zabalíme do ručníku a pohanku dáme dojít do peřin.
Na trošce oleje zpěníme cibuli, česnek, přidáme papriku nakrájenou na malé kostičky a lehce osmahneme do měkka. Přidáme kukuřici a hrášek, promícháme. Vše smícháme s pohankou, kdo chce tak přidá sůl. Já, protože tam je masox, tak nesolím.
Tofu nakrájíme na kostky a na zbytku oleje opečeme do zlatova. Pohanku dáme na talíř a posypeme opečeným tofu.