Nudle s mibunou, zkrátka mibudle:-)
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- miska mibuny(čerstvých nebo mražených listů viz. odkaz v poznámce)
- 1 vejce
- lžíce oleje
- polohrubá mouka podle potřeby
Postup Nudle s mibunou, zkrátka mibudle:-)
Postup přípravy receptu
-
Mibunové listy opereme,na cedníku spaříme horkou vodou a necháme okapat.
Poté je najemno posekáme nebo rozmixujeme, přidáme vejce, sůl, olej a tolik mouky, aby vzniklo tužší nudlové těsto. Necháme ho chvíli odpočinout, potom dotenka rozválíme a vzniklé placky dáme na utěrku oschnout.
Zavadlé placky krájíme nožem na libovolně široké nudle (nebo jiné oblíbené tvary). Ty buď dosušíme a uskladníme v uzavřené nádobě nebo hned vaříme v osolené vodě doměkka.
Podáváme jako vložku do asijských polévek (jako já dnes) nebo jako samostatné jídlo s různými omáčkami, masem...zkrátka jako kterékoliv jiné těstoviny.